豆腐面是湖北襄樊地道的傳統小吃,現已被錦康引進,以普通的堿面為主要原料。豆腐面的臊子比較講究,里面有二十多種作料。金燦燦的炸豆腐,配上褐色的大頭菜,合著細長的掛面,侵在香濃的大骨湯里,真是讓人聞香止步。